PASTA DI PISELLI SENZA GLUTINE | Tagliolini Le-gusto magnatera
- Jul, 25 , 24
- Pasta Magnatera
Scopri la ricetta irresistibile con pasta di piselli senza glutine Magnatera Le-gusto, perfetta per 3 persone! Un piatto che unisce gusto e salute con ingredienti freschi e genuini.
Difficoltà: bassa
Preparazione:15 minuti
Cottura:8 minuti
Dosi per: 3 persone
costo: basso
Ingredienti per 3 persone:
- 250g pasta di piselli senza glutine Magnatera Le-gusto
- 300g fagiolini freschi
- 1 cipollotto
- 60g pomodori secchi
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 60g mandorle bianche
- Zafferano a piacere
- 10-15 foglie di basilico
- Sale
- Buccia di limone a piacere
Procedura passo passo:
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Preparazione dei fagiolini e del condimento:
- Taglia e lava i fagiolini freschi. Trita il cipollotto e rosolalo con un filo d'olio extravergine d'oliva in padella.
- Aggiungi i fagiolini tagliati e i pomodori secchi a striscioline. Versa mezzo bicchiere di acqua (o preferibilmente vino bianco secco, birra o brodo).
- Cuoci fino a quando l'acqua si sarà asciugata e i fagiolini saranno croccanti.
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Preparazione del pesto di basilico e mandorle:
- Nel frullatore, aggiungi un po' d'acqua, zafferano, mandorle, basilico fresco, olio extravergine d'oliva e sale.
- Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea, aggiungendo acqua se desideri un pesto più fluido o mandorle per una consistenza più cremosa.
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Preparazione della pasta:
- Cuoci la pasta di piselli senza glutine Magnatera Le-gusto in abbondante acqua salata fino a cottura al dente.
- Scola la pasta e risciacquala leggermente sotto acqua corrente per mantenere la consistenza e eliminare gli amidi.
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Assemblaggio del piatto:
- In una padella grande, unisci la pasta con i fagiolini precedentemente preparati.
- Aggiungi il pesto di basilico e mandorle, mescolando bene per distribuirlo uniformemente.
- Impiatta ponendo il pesto sul fondo del piatto, aggiungi la pasta con i fagiolini e completa con mandorle tostate e buccia di limone grattugiata.
Questa ricetta esalta il sapore della pasta di piselli senza glutine Magnatera Le-gusto con un condimento aromatico e ricco di nutrienti. Perfetta per chi cerca una soluzione sana e gustosa, prova ora questo piatto che non deluderà le tue aspettative!
