TORTA INVISIBILE ALLE MELE SENZA GLUTINE
- Oct, 23 , 23
- Pasta Magnatera
Veloce, economica e di stagione, cosa vuoi di più?
Difficoltà: facile
Preparazione:15 minuti
Cottura:50 minuti
Dosi per: 8/10 persone
costo:basso
Ingredienti:
700g mele (5-6)
2 uova
75g farina di riso senza glutine @pasta_magnatera
50g zucchero di cocco (va bene anche quello bianco o di canna)
20g di burro morbido
70 ml latte
2 limoni (scorza e succo)
Sale qb
1 bustina di lievito
Vaniglia estratto
Zucchero a velo per guarnire
PROCEDIMENTO:
Lava bene le mele e i limoni. Gratta la scorza dei limoni e spremili.
Affetta le mele sottilissime con una mandolina e poi cospargile del succo dei limoni precedentemente spremuti per non farle annerire.
Inizia a sbattere lo zucchero e le uova insieme e aggiungi mano a mano tutti gli altri ingredienti (prima gli umidi e per ultima la farina di riso).
Unisci le mele all’impasto un po’ alla volta fino a che saranno ben amalgamate.
Disponi tutto in una tortiera, foderata di carta forno, uniformando bene il composto e inforna a 180° per 45/50 minuti.
Sforna e lascia intiepidire.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
La torta si conserva 3/4 giorni in frigo, ma non garantisco che la vediate arrivare al secondo giorno!
